Was soll damit sein? Außer, dass ein (männl.) Lehrer bei gemischten Klassen eine weibliche Begleitperson mitnehmen muss, kenne ich keine Vorschrift diesbezüglich. Umgekehrt besteht keine Verpflichtung, d.h. eine Grundschullehrerin muss keine männliche Begleitung mitnehmen.
Was Doppelzimmer angeht: Ich bin mal mit einer Referendarin und einem Vater unterwegs gewesen. Natürlich nahm ich das Doppelzimmer . . . mit dem Vater zusammen. War aber kein Problem. Die Betten waren übereinander.
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Gruß,
Peter