Hallo Sandrinchen,
als (noch) Studentin hat man bei den SuS anscheinend immer einen schweren Stand. Ich kenne das, denn während meines Studiums habe ich an einer Hauptschule gearbeitet und hatte dort mit einigen SuS auch das Problem, dass sie mich nicht wirklich ernst genommen haben ("Sie sind ja gar keine richtige Lehrerin, also haben Sie mir gar nichts zu sagen."). Allerdings war ich auch nicht in der Position Noten zu geben oder andersweitig zu beurteilen.
Ich denke, da kann man nicht viel was anderes machen als professionell damit umzugehen. Auch wenn es dir gerade unmöglich scheint, lass die Kommentare von der Dame einfach an dir abprallen und ignoriere alles, was von ihr kommt und nicht unmittelbar zum Unterricht gehört. Zu Gesprächen mit dir scheint sie ja nicht bereit zu sein. Wenn das nichts hilft, würde ich das Gespräch mit dem Direktor deiner Schule suchen und ihm die Situation schildern. Vielleicht führen ein paar deutliche Worte vom Direx sie ja zur Besinnung?!
Die Sitzordnung getrennt nach leistungsschwachen und leistungsstarken SuS halte ich persönlich für problematisch, da sich wohl besonders die schwächeren SuS stigmatisiert fühlen. Das kann dan ganz schnell zu einer Haltung á la "ich kann Mathe eh nicht, das hat sie mir ja jetzt gezeigt, also brauche ich mich nicht mehr anstrengen" bei den SuS führen.