Auch wenn der Thread etwas alt ist, vielleicht sucht jemand nach weiteren Ideen 
Ich habe damals noch behandelt:
- Einführung in Email (mit Zustimmung der Eltern)
- kleine Präsentationen erstellen mit Recherche bei Wikipedia und anschließend wird vorgetragen (kam extrem gut an)
- Öffentlicher Nahverkehr: online nach Verbindungen suchen und Tickets kaufen (inkl. bahn.de)
- Theorie: wie funktioniert das Internet, welche Gefahren gibt es, was bietet es, was ist eine IP Adresse, warum ist man nicht anonym?
Grüße