Habe im Internet jetzt Raffaelocreme gefunden, die ich heute mal ausprobieren werde...
mit HIMBEEREN und Quark.... bin gespannt:
Zutaten für 4 Portionen
1 Pck. Konfekt (Raffaello)
150 ml Kokosmilch /Creme, ungesüßt
etwas Zucker
50 ml Sahne
250 g Quark (Magerquark)*
Erdbeeren oder Himbeeren
Zubereitung
Kokosmilch süßen, mit Sahne verrühren und die Raffaellos darin etwas einweichen.
Dann die Raffaellos mit einer Gabel gut zerdrücken und den Quark unterheben.
TIPPS:
Diese Creme eignet sich hervorragend als Creme auf Erdbeertorte mit ungesüßten Erdbeeren. Hierfür empfehle ich, etwas Puderzucker auf den Biskuit zu geben und die Erdbeeren darauf zu verteilen. Die Creme sollte evtl. mit etwas Sahnesteif gefestigt und bis kurz vor dem Verzehr kalt gestellt werden
Super schmeckt auch frische Ananas dazu.
*Wer die Creme als Dessert machen möchte, dem empfehle ich, etwas mehr Quark zu nehmen (statt 250g ca. 300-350g). Für eine Kuchencreme mit ungesüßten, frischen Früchten ist die Süße jedoch in Ordnung.