Hallo Frieda,
am Besten besorgst Du dir erst einmal die Lehrpläne (NRW: Kernlehrpläne) für das Fach Biologe. An den meisten Schulen gibt es auch ein hausinternes Curriculum, in dem genauer steht, welche Unterrichtsinhalte oder besser gesagt welche Kompetenzen vermittelt werden sollen in den einzelnen Klassen. Wenn Du kannst: Nimm am besten schon einmal Kontakt zur Ausbildungsschule auf, um Dir die dort verwendeten Lehrbücher zu besorgen.
Bei den Verlagen gibt es zu diesen Lehrwerken Handreichungen mit didaktischen Hinweisen oder zumindest den Lösungen zu den Aufgaben im Buch. Um diese Lehrermaterialien zu erhalten, benötigst du allerdings einen Seminarstempel. Bei den meisten Verlagen bekommst Du als Referendar (ich weiß nur nicht wie es bei Quereinsteigern aussieht) 50% Rabatt auf alles.
Gute Verlage:
Cornelsen
Schroedel / Westermann
Duden Paetec
Einfach mal in Google eingeben und Du landest auf der Homepage der Verlage.
Hilfreich für den Anfang: Frage einen erfahrenen Kollegen, der vll. Parallelkurse hat ...
Lg Flipper