Gitarrenbegleitung für Lieder im MU ist relativ einfach. In der Regel kannst du die meisten lieder mit 3 Griffen begleiten - Tonica - Dominante - Subdominante, ab und an noch ein Moll-Akkord dazu.
Mit E und A kommst du schon sehr weit. Wenn das Lied mit C und F ausgezeichnet ist, musst du es eben 2 Töne höher singen - that's all - dann passen auch E und A.
Diese Griffe sind auch eine gute Ausgangsbasis für die Moll-Akkorde - du musst dann bei 'em' nur einen Finger weniger benutzen und bei 'am' einen Finger verschieben 
Wenn du die Griffe G-em-C-D (D7), sowie E (E7) - A und H, F sowie die Mollgriffe dm und am drauf hast, ist das Gröbste geschafft. Damit kommst du durch 90% des Liedgutes 
Oft kannst du die Moll-Akkorde auch weglassen - die sind Ausschmückung.
Einen kleinen Anfängerkurs findest du bei der Blinden Kuh:
http://www.blinde-kuh.de/musik/gitarre/index.htm
Weitere Gitarrero-Links:
http://autenrieths.de/links/linkmusi.htm#gitarre
Tipp: Beginne mit einer klassischen Gitarre mit Nylonsaiten - eine Westerngitarre mit Stahlsaiten schmerzt an den Fingerkuppen solange bis die Gitarristen-Hornhaut gewachsen ist...