Puh keine Ahnung. Dir geht es doch um den Werkstattunterricht oder? Du musst selbst in der Werkstatt unterwiesen sein und auch jeden, der dort arbeiten soll unterweisen. Außerdem ist die Aufsicht in der Werkstatt deutlich wichtiger als im Klassenraum. Es gibt keine extra Ausbildung oder Schein um in der Werkstatt arbeiten zu dürfen.
Aber das ist dir selbst, denke ich, klar. Also ich gehe einfach in die Werkstatt, wenn es mir in den Kram passt.