Was soll denn überhaupt so wahnsinnig Wichtiges in den Ferien anfallen, dass die Schule besetzt sein müsste? Wenn die Alarmanlage angeht, soll sich der haustechnische Dienst oder der Träger kümmern.
In dem Fall würden unsere Hausmeister tätig.
Ansonsten ist es eben so, dass unsere Sekretärinnen, die Verwaltungsleiterin, die Hausmeister und auch unsere Schulsozialarbeiter*innen halt nur 30 Tage Urlaub haben und in den Ferien z. B. Verwaltungstägigkeiten erledigen, Post, Pakete u. ä., annehmen und bearbeiten, Handwerkertätigkeiten "beaufsichtigen" und was sonst noch so anfällt. Sie stehen auch für "Externe" für Telefonate und ggf. persönliche Gespräche zur Verfügung.
Ich kenne es von allen größeren Schulen (auch größeren Gymnasien, Oberschulen oder Gesamtschulen) so, dass zumindest an mehreren Tagen die Woche auch in den Ferien das Sekretariat der Schulen besetzt ist. Ist das bei euch nicht der Fall?