Alles anzeigenAch, Humblebee , es bezog sich auf die Ortsbezeichnung.
Süddeutschland beginnt südlich von Bremen, für andere auch schon in Papenburg.
Bregenwurst gibt es übrigens mit Braunkohl.
Übrigens kenne ich Grünkohl eher ohne Pinkel... habe eine Weile gesucht und bin fündig geworden:
http://www.gourmetfreunde.org/wissenswertes/…ruenkohl-pinkel
Der Nordwesten kippt die Grütze in den Kohl, nicht in die Wurst.
Ah, I see! Na ja, Süddeutschland beginnt bei mir dann doch eher südlich von Frankfurt
!
Widersprechen muss ich dir aber bzgl. des "Braunkohl": meine o. g. Freundin aus der Nähe von Einbeck hat früher "Grünkohl mit Bregenwurst" gegessen, nicht Braunkohl. So nennt man den Grünkohl m. E. in Bremen und in der Braunschweiger Ecke (in letzter wiederum aber tatsächlich in Verbindung mit Bregenwurst).
Klar, in Schleswig-Holstein z. B. wird Grünkohl weder mit Pinkel noch mit Bregenwurst gegessen. Dort isst man an "Fleischigem" zum Grünkohl Kochwürste, Kassler oder Schweinebauch. So kenne ich es zumindest aus den Erzählungen meiner schleswig-holsteinischen Verwandschaft, die aus dem Raum Rendsburg und Flensburg kommt.
Und ich gebe dir recht: Hafergrütze (oder auch Haferflocken) gibt man bspw. im Ammerland in den Kohl. Aber in der Pinkel ist definitv auch welche drin! ![]()