Hach, wie schön, dass ich heute so viel Verwirrung bei euch hervorrufe! 
Dass das "Ihrzen" nicht als Scherz gemeint ist, habe ich nun mitbekommen state_of_Trance. Ich kannte es aber tatsächlich nicht und finde diesen Ausdruck weiterhin ulkig.
Mag ja sein, dass es bei euch in Süddeutschland EDIT (auf speziellen Wunsch von Chili) im südlicheren Teil Deutschlands verbreitet ist, hier aber nicht. Meine Aussage zum Duzen auf dem Land, wie ich es aus meiner Kindheit auf dem platten norddeutschen Land kenne, finde ich übrigens in dem interessanten Artikel Höflichkeitsform – Wikipedia bestätigt: "Bis im dritten Viertel des 20. Jahrhunderts war Duzen außer auf dem Land, wo es meist weit verbreitet war, in städtischen Gebieten vor allem in der engeren Verwandtschaft, unter engeren Freunden sowie unter gleichrangigen Arbeitern verbreitet".
Ich habe gestern überlegt, ob ich das schreibe und wenn ja wie ohne überheblich zu wirken, aber ich nehme jetzt Wikipedia als Aufhänger.
In meiner Kindheit (3. Viertel des 20. Jahrhunderts) wurde es so beschrieben. Nur Menschen vom Dorf duzten in der Stadt jeden und auch nur, wenn sie es nicht blickten, also sogenannte Dorftrottel. Sonst blieb es bei engeren Freunden, engeren Verwandten und gleichrangigen Arbeitern wie in Wikipedia beschrieben. Wenn ich als Kind gefragt habe, warum duzt er uns, erhielt ich zu Antwort, weißt du, der kommt vom Land, da kennt jeder jeden und er hat nie gelernt, dass man nicht jeden siezt.
Heute ist es deutlich weniger streng, in Grundzügen aber noch vorhanden. Es sind Gepflogenheiten (Benimmregeln, ich denke gerade an Knigge), manches verändert sich (langsam), manches wird bewusst verstoßen, es geht nicht nur um das Du. Ich sage inzwischen z. B. auch nicht mehr Gesundheit, wenn jemand niest.