Hallo,
warum sollte interkulturelle Pädagogik nichts sein? Auch an Schulen für Geistigbehinderte gibt es doch genug Migrantenkinder und DaZ-Schüler.
An manchen Hochschulen kann man Zusatzqualifikation in Bereichen wie Frühförderung oder Unterstützte Kommunikation ablegen. So etwas wäre vielleicht auch eine Idee.
Warum willst du denn "unbedingt" an eine Gb-Schule?
Grüße