Hallo Forsch,
Kopf hoch - nur Fledermäuse lassen sich hängen. 
Hast Du Mentoren? Sitzen die ab und zu in Deinem Unterricht und schauen sich diesen an? Wollen Sie Deine Stunden vorher sehen?
Ich verstehe das irgendwie nicht.
UBs spreche ich grundsätzlich mit meinen Mentoren vorher durch, arbeite sie dann aus und lege sie, kurz vor dem Kopieren, nochmal vor.
Wenn es Dir an Fachkompetenz mangelt, könnten Dir Deine Mentoren doch ihre Unterlagen geben bzw. Dich darauf aufmerksam machen, welche Teilziele unbedingt behandelt werden müssen.
Die Frage ist, ob Dir ein Referendariat bezüglich Fachkompetenz soviel bringt? Didaktik/Methodik zweifellos, wobei Du das Seminar ja auch schon besucht hast. Aber wie waren Deine Fachseminare?
Könntest Du vielleicht die Stundenanzahl reduzieren?
Verstehe ich Dich richtig, dass Du derzeit 18,5 Stunden + 7 Stunden Seminar hast?
Ich habe auch 18 Stunden Unterricht (2. Jahr Direkteinstieg), aber zum Glück kein Seminar mehr und deshalb einen Tag in der Woche frei. Dieser Tag entlastet mich ungemein.
Gruß und "Nicht aufgeben!!!"
Super-Lion