Ich denke es geht nicht nur um Verunreinigen, sondern um versehentliches Verwechseln zu minimieren.
Ich sortiere z.B. zu Hause auch Flüssigkeiten nach Getränken und Reinigern. Die stehen zwar im gleichen Raum, aber sind doch zumindest in anderen Ecken. Klar finde ich es so vielleicht schneller. Eine "bessere" Ordnung wäre ja vielleicht alphabetisch, dann könnte ich es noch schneller finden, hätte es aber gemischt. Vor Verunreinigung hätte ich da weniger Angst. Vor Verwechseln wesentlich mehr.
Analog sehe ich das in Chemie (ich bin kein Chemielehrer). Wenn da jemand ein Experiment macht, dann Verunreiningt die Nahrungsaufnahme nicht zwingend. Aber es erhöht das Verwechseln von Dingen. Ich stelle mir da einen vollen Chemietisch vor, und nebenbei hat jemand einfach nur ein Glass Wasser und möchte noch eben seine Tablette zu sich nehmen. Wie schnell kann man da etwas verwechseln. Das Risiko ist vermutlich nicht sehr hoch, aber lässt sich durch so einfache Regeln vermeiden. Und ich habe mich schon ein paar mal erwischt, dass ich etwas verwechselt habe, insbesondere, wenn man es automatisch macht, ohne groß nachzudenken.