zu 1) In der Regel werden Fragen zur Schule gestellt, also du solltest dich schon auf die Schule vorbereitet haben. Ich könnte wetten, dass bei dir Fragen zu deiner Motivation für diesen Beruf kommen, ob du schon Erfahrungen mit Jugendlichen hast, usw usf.
2. Lederschuhe, Hose, (Business-)Hemd, Jackett. Bei Gymnasium bin ich mir nicht sicher, ob nicht ggf. noch Krawatte.
3. In der Regel wird an Schulen (sofern kein Beamter) nach TV-L gezahlt. Also kann man da eh nicht großartig verhandeln. Keine Mehrbezahlung an Ganztagsschulen. Ich vermute mal, du würdest als E11 eingruppiert werden, sind, sofern keine Erfahrungen in der Kinder- und Jugendarbeit vorliegen, knapp 38 000 € Brutto.