1. Der Lehrermangel im Bereich Mittelschule ist sehr hoch und die Einstellungschancen daher sehr gut.
2. Hauptfach: Auswahl aus dem Fächerangebot der betreffenden Uni;
Didaktikfächer: Deutsch oder Mathe / ein weiteres Fach / Kunst, Musik, Sport, Religionslehre oder
NTW
Wähle nach deinen Neigungen! Für die Einstellungschancen ist es egal und man muss auch immer wieder fachfremd unterrichten.
4. Dienstort nach dem Referendariat: man kann Regierungsbezirke und Schulamtsbezirke als Wünsche angeben. Die "Gefahr", nach Oberbayern (und dann oft München) zu kommen, ist ist recht hoch. Aber immerhin ist dein Wunschgebiet Augsburg nicht so weit entfernt wie andere Herkunftsgebiete (Bayerischer Wald, Unterfranken, ...).
5. Bei Grundschullehrern ist der Bedarf in Oberbayern insgesamt höher als in den anderen Regierungsbezirken und in München eben besonders hoch. Deshalb ist es (unverheiratet oder ohne Kinder) oft wirklich schwer, aus Oberbayern/München wieder weg zu kommen. Ich denke, dass es bei Mittelschullehramt ähnlich ist.