Wäre statt Gymnasiallehramt auch Lehramt für berufliche Schulen eine Option? Deutsch ist dort ein relativ gesuchtes Fach und vielleicht lässt sich aus Politikwissenschaft etwas für dieses Lehramt Nützliches ableiten.
Das ist in Bayern meines Wissens immer an bestimmte Berufsfelder geknüpft, die auch studiert werden müssen (z. B. Agrarwissenschaft, Elektrotechnik etc.)