Warum sagst du nicht einfach "ihr"?
Den Satz "die Schülerinnen und Schüler machen dies und das" habe ich zuletzt im Ref verwendet (bzw. "die SuS").
Aber nur schriftlich im Entwurf. Ich würde nie mit jemandem oder einer Gruppe in der dritten Person reden. Das fände ich ziemlich respektlos.