Ich frage mich echt in welchem Paralleluniversum ihr lebt. Natürlich ist Heiligabend DER Feiertag.
Der Ablauf wie ich ihn seit ich klein bin kenne ist am 24. Kirche, Bescherung, Essen (Niemals Kartoffelsalat). Und ich kenne auch niemanden in der Region (RLP), der es anders macht.
Okay für dich ist Heiligabend der Feiertag, allgemein? Ich frage mich, wieso ist er nicht frei?
Wikipedia schreibt dazu
"Der 24. Dezember ist in Deutschland, der Schweiz, in Liechtenstein und Österreich kein gesetzlicher Feiertag im Sinne der Arbeitsruhe (Werktag). In den meisten Landesgesetzen ist er ab den Nachmittags- oder Abendstunden als stiller Tag festgelegt."
Und später zum Thema Essen
"Zuerst folgt in der Regel die Bescherung und danach das Essen zum Heiligen Abend, es kann aber auch umgekehrt ablaufen. In Deutschland ist es verbreitete Sitte, Kartoffelsalat mit Würstchen oder Frikadellen oder eine ähnlich einfache Mahlzeit zu essen, aber auch aufwendigere Gerichte wie Gans, Karpfen oder Schäufele mit Kartoffelsalat und Feldsalat sind üblich."
Aufwendigere Gerichte wie Schäufele mit Kartoffelsalat und Feldsalat, 
aber state_of_Trance kennt nur Kartoffelsalat mit Würstchen vermutlich kalt und dann kann es nicht aufwendig sein. Ich esse eindeutig während des Jahres öfter selbstgemachte Rouladen dank einer Kollegin, schmecken gut, aber Festtagsgericht? Trotzdem kann ich es nachvollziehen, dass es sie bei euch gibt, kann man wie Rotkohl gut vorbereiten und eignen sich genauso wie Kartoffelsalat mit Würstchen für Heiligabend, wenn man wenig Zeit hat.
Deutschland ist groß, hier gilt badisches Schäufele mit Kartoffelsalat und Feldsalat als Feiertagsgericht und er schmeckt anders als dieser kalte zum Würstchen.
Aber vermutlich ist dir das klar und willst nur wieder 😕 sammeln.