Ich glaube nicht, dass dein Alter für die Bewerbung eine Rolle spielt.
Ich selbst habe mein Ref mit über 40 gemacht, das war überhaupt kein Problem.
Wichtig ist, wie schon erwähnt, deine Fächerkombi.
Und da bin ich mir extrem unsicher, ob Deutsch tatsächlich als Mangelfach gilt. Jahrzehntelang war es überbelegt.
Aber du hast ein Grundschuldiplom? Vielleicht könntest du im GS Bereich etwas finden. Dort sucht man ja fast überall Lehrer.
Ich vermute aber, dass die Aberkennung deines Abschlusses schwierig werden wird. Meine Freundin hat lange in einem Kultusministerium als Sachbearbeiterin für die Anerkennung ausländischer Abschlüsse gearbeitet, von ihr hörte man immer, wie schwierig eine adäquate Einordnung sei.
Ich könnte mir auch vorstellen, dass Schule in Osteuropa noch ganz anders abläuft als in D., vielleicht erschwert das die Vergleichbarkeit noch mal mehr. Und wie gesagt, Deutsch als Fremdsprache studiert zu haben, unterscheidet sich doch sehr von einem Germanistikstudium als Muttersprachler.
Wie schwierig die Anerkennung von Abschlüssen sein kann, merkt man z.T.ja schon innerhalb einzlener Bundesländer, da wundert es mich nicht, dass ein ausländischer Abschluss nicht so schnell akzeptiert wird. Ist ja nicht nur ein sprachliches Problem.
Hast du denn gesagt bekommen, dass dein Abschluss hier generell nicht anerkannt wird?
Aus einer allgemein formulierten Absage kann man als Bewerber keine Rückschlüsse ziehen, so bitte das für die Betroffenen auch sein mag.
Zu deiner Ausgangsfrage: allzu kreativ oder ungewöhnlich würde ich eine Bewrbung im ÖD nicht getalten. Das wirkt eher unseriös. Tipps gabs hier ja schon 