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Ich kann nicht für alle Unternehmen der produzierenden Lebensmittelbranche deutschlandweit sprechen, aber ich würde mal vermuten, dass sie eher nicht ins Blaue hinein produzieren, sondern rechtzeitig eine Absatzprognose erstellen und darauf basierend entscheiden, ab wann sich Produktion und Auslieferung Richtung Einzelhandel lohnt. Und wenn die Absatzprognose zum Ergebnis kommt, dass sich eine derart frühe Auslieferung (Bis diese zustandekommt, wurden ja auch längst die Rohstoffe beschafft, die…