Soweit ich dich verstanden habe, haben aktuell weder dein Partner noch du eine fixe Stelle, er wird aber aller Voraussicht nach vor dir wissen, wo er seinen Job hat, richtig?
Meine Gedanken dazu wären:
1) Ruhe bewahren (auch wenn es schwierig ist, aber im Moment kann man eh nichts daran ändern) und die gemeinsame Zeit in Nürnberg genießen
2a) Falls er eine Stelle in München bekommt, würde ich vermutlich zunächst den Partner von Nürnberg aus pendeln lassen, bis ihr wisst, wo es in deinem Ref hingeht
2b) Falls er eine Stelle in Frankfurt bekommt, würde ich eine Wohnung in Aschaffenburg für den Partner suchen, die groß genug ist, dass du darin Platz findest
3aa) Hat er eine Stelle in München und du in Unterfranken, könnten entweder beide in Nürnberg bleiben und pendeln oder ihr verlegt die Hauptwohnung näher an eine Arbeitsstätte und nur einer pendelt
3ab) Hat er eine Stelle in München und du kommst auch nach München ins Ref, weil der Bedarf dort so hoch ist, könntet ihr in Nürnberg bleiben und beide pendeln oder ihr sucht euch eine nähere gemeinsame Wohnung
3ba) Du bekommst deine Stelle in Unterfranken, er ist in Frankfurt und ihr beide wohnt in Aschaffenburg
3bb) Du bekommst eine Stelle im südlichen Bayern, Partner arbeitet in Frankfurt und wohnt in Aschaffenburg. Das hieße dann vermutlich WE-Beziehung, denn die Strecke ist nicht täglich pendelbar ohne extremen Zeitverlust.
Ich komme nicht aus Bayern, kann mich aber daran erinnern, dass das Ref in Bayern an 3 unterschiedlichen Einsatzorten stattfand. Keine Ahnung, ob das immer noch so ist. Ich fand das immer extrem nervig und die bayrischen Refs haben mir wirklich leid getan. Sie mussten in den zwei Jahren mehrfach umziehen oder eben lange Strecken pendeln, weil die Wohnungssuche ja auch nicht immer funktionert und/oder man eben familiär eingebunden ist und man nicht einfach mal nebenbei umziehen kann. Der einzige Trost war, dass es ja begrenzt ist auf 2 Jahre.