Ich bin der Meinung, dass es in einem guten Restaurant zum guten Service gehört, dass man auf Allergien Rücksicht nimmt und eine Alternative parat hat.
Ja, ich bin auch der Meinung, dass es in einem guten Restaurant dazu gehören sollte.
Tut es aber meist nicht. Sehr viele verstehen nicht, worum es geht, bedenken nicht, dass Zusatzstoffe dann nirgendwo enthalten sein dürfen, machen sich gar nicht die Mühe, es wirklich zu überdenken.
Es kommt gar nicht dazu, dass Alternativen überlegt werden, selbst wenn man bei der Bestellung gezielt nachfragt oder die Allergene diktiert.
Ost es Buffet, kann man drumherum essen und wählen.
Besonders nervig finde ich, wenn keine Gerichte in der Karte stehen, sondern einzelne Zutaten (Avocado-Shrimps-Vanille), man aber gar nicht erkennen kann, was es werden soll und gar nicht abschätzen kann, ob dann doch noch Soßen, Croutons etc. den Verzehr verhindern.
Dann kommt das Gericht und man geht leer aus … oder isst nach den anderen.