Traditionell mit Sahnehering und gekochter roter Bete sowie Äpfeln und Gewürzgürkchenstückchen.
Dat is Heringssalat-Eis (aber mit Matjes statt Sahnehering!) und kein Kartoffelsalat-Eis!
Beiträge von Humblebee
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In Zauberwalds Beitrag, den du zitiert hast, geht es aber doch nicht wirklich um "Werte" sondern eher um "Rituale" an Weihnachten, die ihrer Ansicht nach heute halt andere sind, als es früher der Fall war, oder verstehe ich das falsch?
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Schade, dass Chris79 hier nicht mehr aktiv ist. Ich glaube, er ist/war die einzige BBS-Lehrkraft hier im Forum mit meiner Fächerkombi...
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Ich bin etwas Großem auf der Spur...
Wer Schokoeis mag, mag auch Mayo in K'salat, wer Vanille mag, mag nur Brühe...
Nee, das passt auch wieder nicht! Mein Mann mag Kartoffelsalat mit Brühe "schwäbischer Art", den er dort schon öfter bei unseren Freunden bekam, nicht sonderlich, den mit Mayo hingegen sehr, aber Schokoeis mag er noch weniger
. Vanilleeis isst er aber auch nicht unbedingt; er ist Fan von Eis mit Früchten, wie Zitroneneis oder Kirsch-Sahne 
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... und Schokolade wahrscheinlich auch noch, nenenenenenene.
Doch, doch, doch! Schokoeis rules the world!
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Mayo ist die beste Kartoffelsalateis-Grundlage!
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Nene, das ist der schon (ohne Speck allerdings), aber ich finde den schon aufwändig. Ich koche sonst noch schneller
Huiii, ich nicht! Obwohl es bei mir oft Aufläufe, irgendwelche Gemüsepfannen u. ä. gibt. Aber dafür brauche ich genauso lange wie für den Kartoffelsalat.
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Ich weiß nicht, ob der "bayrische" jetzt nochmal ein anderer ist, aber der, den ich kenne (mit Brühe und Speck) dauert nicht lange, sollte aber mindestens einen Tag ziehen.
Klar, das muss der norddeutsche auch. Genau deswegen hat man ja nur am Vortag weniger als ein Stündchen mit dessen Zubereitung zu tun und kann sich an Heiligabend entspannt zurücklehnen und Zeit mit der Familie verbringen, ohne stundenlang in der Küche mit Kochen verbringen zu müssen
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Eigentlich nix
Ach so, na, dann passt es ja. Ich dachte, weil du von "dauert Stunden in der Herstellung" schriebst, sei diese irre aufwendig
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Allenfalls, dass Würstchen immer noch zu oft aus Massentierschweinehaltung gemacht werden, was der eigentliche Skandal sein sollte.
Richtig. Daher gibt es bei uns Fleisch und Wurst von der Bio-Hoffleischerei. Nix Massentierhaltung.
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Ohje, nicht nur Kartoffelsalat an Weihnachten, sondern auch noch die norddeutsche Variante. Es wird immer schlimmer.
Ganz genau so und nicht anders! Nordisch by nature!
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Kartoffelsalat dauert Stunden in der Herstellung, nur mal so. Zumindest der bayerische.
Mein Kartoffelsalat (mit Salatmayonnaise, hartgekochten Eiern, Stückchen von sauren Gurken, Zwiebelwürfelchen, Schnittlauch, Salz und Pfeffer) dauert nicht lange in der Herstellung
. Den bereite ich am 23. in ca. einer halben Stunde zu: Während die Pellkartoffeln kochen, mache ich schon mal die Sauce (s. o.), dann müssen natürlich die Kartoffeln abkühlen, ich pelle sie, schneide sie in Scheiben und hebe sie unter die Sauce. Feddisch. Nur durchziehen muss er dann bis zum Heiligabend im Kühlschrank, sonst schmeckt er mir nicht.OT, aber was ist denn an bayerischem Kartoffelsalat so viel aufwendiger?
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Bei uns gibts Raclette (allerdings ohne viel Käse) und dabei gehts ja gerade ums stundenlange Sitzen und Essen.
Nö, nicht unbedingt. Wie gesagt: Offenbar sind in meinem Umfeld an Heiligabend alle eher "Schnellesser*innen". Länger als eine Stunde sitzt da deren Erzählungen nach niemand am Essenstisch
. EDIT: Man sitzt dann später eher lange zusammen im Wohnzimmer neben dem Weihnachtsbaum, schnackt, isst Plätzchen, trinkt Glühwein o. ä. -
Das sind die Weihnachtswichtel, die in der Adventszeit in ein Haus (oder eine Klasse) einziehen, ihr Haus "in die Wand" setzen und dort dann wohnen und viel Unsinn anstellen.
Danke für die Erläuterung. Kenne ich wirklich nicht. Ist das irgendwie gerade "in"? (Falls ja, scheint es an mir vorbei gegangen zu sein, oder hat sich hier noch nicht so durchgesetzt...)
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Ich bin Saarländerin und da sitzt man stundenlang zusammen am Tisch und schlemmt. Das war schon bei meiner Oma so, bei meinen Eltern und ich kenne das nicht anders.
Heiligabend ist DER Tag, wo man sich zum Kochen hinstellt und mächtig aufgetischt wird.
Dieser schreckliche Kartoffelsalat mit Würstchen ist für mich das traurigste, was ich mir an Heiligabend vorstellen könnte und glücklicherweise war das bei mir nie so.
Ich kenne es - wie kleiner gruener frosch - ganz anders, sowohl aus meiner Familie, aus der meines Mannes und denen in meinem Umfeld: An Heiligabend gibt es nur etwas Einfaches zum Essen, das in der Vorbereitung wenig Mühe macht. Bei uns und auch in der Familie meines Mannes gibt es traditionell entweder Kartoffelsalat mit verschiedenen Würstchensorten (Ich LIEBE das - dazu stehe ich!) oder eine Fischplatte mit verschiedenen Sorten Räucherfisch, Krabben und Fisch- und Meeresfrüchtesalaten mit unterschiedlichen Brotsorten dazu. Bei einigen in meinem Umfeld, deren Eltern oder Großeltern aus Schlesien kamen, gibt's schlesische Weißwurst mit "brauner Tunke" und dazu Kartoffelpüree und teilweise Sauerkraut. Viele andere in meinem Umfeld machen Raclette oder Fondue.
Aber sehr lange am Esstisch sitzt man an Heiligabend hier - oder zumindest in meinem "Dunstkreis" - nicht unbedingt. Groß aufgetischt und geschlemmt mit Enten- oder Gänsebraten, Wild, Rouladen etc. pp. wird dann am ersten und/oder zweiten Weihnachtsfeiertag.
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Am interessantesten sind die Geschichten, die die Kinder von ihren Wichteln erzählen, die zu Hause eingezogen sind. Ich hasse diese Wichtel. Sie machen nur Dinge kaputt und verarschen die Kinder und Frau Mama ist vermutlich einige Zeit damit beschäftigt, das Haus aufzuräumen.
diesen bösen Hauswichteln.
Was ist denn das für eine merkwürdige Geschichte mit diesen "bösen Wichteln"? Davon habe ich noch nie gehört. Kann mich bitte mal jemand aufklären?!?
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Ok, das kann ich dann in deinem Fall auch verstehen. Mir ist solch eine "soziale Erwartung" in meinem Umfeld noch nicht begegnet. Aber "meine Leute" wissen halt auch, dass ich - sommers wie winters - gern ziemlich früh ins Bett gehe und meine acht Stunden Schönheitsschlaf brauche
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Ok, blendende Sonne ist verständlich. Aber das mit der Stimmung kann ich nicht nachvollziehen, muss ich sagen... Bei mir persönlich ist generell die Stimmung um Längen besser, wenn's draußen früh hell wird und abends lange hell ist
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Warum kann man denn im Hellen nicht oder nicht so gut zocken (sorry wegen der vielleicht blöden Frage; ich gehöre nicht zur "Zockerfraktion")? Ich mag die Dunkelheit um diese Jahreszeit überhaupt nicht; lange Sommertage hingegen liebe ich! Das Einzige, was mir die Dunkelheit jetzt gerade erträglich macht, ist Weihnachtsbeleuchtung
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Laut "sunrise-and-sunset.com" ist hier der früheste Sonnenuntergang (um 16:08 Uhr) in den Tagen vom 10. bis zum 15.12. und den spätesten Sonnenaufgang (8:42 Uhr) gibt es zwischen dem 27.12. und 01.01. Die kürzesten Tage mit einer Länge von 7 Stunden und 30 Minuten sind der 19. bis 23.12.
