Der Ablauf wie ich ihn seit ich klein bin kenne ist am 24. Kirche, Bescherung, Essen (Niemals Kartoffelsalat
Erst essen, dann Bescherung. Sonst passt das so 🙃
Weihnachtsessen
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Sehr wahrscheinlich nicht im Dezember. Macht also wenig Sinn es daran fest zu machen.
Weihnachten wird im Dezember gefeiert um alte heidnische feste zu ersetzen.
Trotzdem ist Heiligabend traditionell der letzte und strengste Tag der Fastenzeit. Mir ist es egal, ich faste nicht aus religiösen Gründen, aber ich wunderte mich, dass ausgerechnet Plattenspieler es nicht weiß.
(Das ist übrigens der Grund für "Fastenspeisen" wie Fisch (Karpfen, Heringsalat) und einfache Gerichte. Erst nach der Christmette um Mitternacht durfte traditionell geschlemmt werden. Noch einmal, mir ist egal, was jeder wann isst. Aber state und Zauberwald traten mit einem Absolutheitsanspruch für alle an, der mich abstößt. Badisches Schäufele (es gibt noch fränkisches und ... Schäufele) mit Kartoffelsalat und Feldsalat ist hier seit mindestens 200 Jahren das Heiligabendessen, so sehr, dass der SWR bei Essen von Heiligabend dieses Foto veröffentlichte. Ich verurteile auch nicht andere, wenn sie etwas anderes essen. Und ja, hier kommen Emotionen ins Spiel.)
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Backcamembert mit Preiselbeeren, selbstgemachter Salat, selbstgemachtes Knoblauchciabatta mit Knoblauchbutter
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Weihnachten wird im Dezember gefeiert um alte heidnische feste zu ersetzen.
Gilt inzwischen nur noch als eine Hypothese, es gibt diverse Berechnungen und andere Überlegungen, die im 4. Jahrhundert zum Dezembertermin führten.
Der Termin hat aber nichts mit dem Weihnachtsessen zu tun, die Geburt ist über 2000 Jahre her. Da kommt es auf ein paar Monate nicht an. Dein Argument kann ich daher nicht nachvollziehen.
Die Fastenzeit wurde halt mit der Christmette beendet und die fand halt nachts statt, weil Jesus in der Nacht geboren sei. Es geht also um Uhrzeit und nicht um das Datum.
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Der Umgang mit unterschiedlichen kulturellen, weltanschaulichen und religiösen (Auslegungen von) Ansichten und Praktiken ist mit eine der größten Herausforderungen in nicht nur unserer Gesellschaft, sondern ich würde behaupten weltweit. Das große Ausmaß dessen zeigt sich bereits, wenn man sich anschaut, wie sehr bereits das vermeintlich kleine Thema "Kartoffelsalat" polarisiert.
Emotionen aus der Nostalgie heraus spielen bei solchen Traditionen natürlich immer eine Rolle und es ist nachvollziehbar, dass man Dinge, die einem persönlich wichtig sind, auch gegenüber Dritten verteidigen möchte. Das ist auch gut so - keiner (m/w/d) kann eine Gesellschaft völlig ohne gemeinsame Werte und Vorstellungen wollen.
Dennoch bleibt wichtig, dass wir uns bei aller Unterschiedlichkeit weiterhin in die Augen schauen oder, im Falle des Forums, miteinander schreiben können. Es gibt leider genug Fälle von Familien, Freunden (m/w/d) oder Nachbarn (m/w/d), bei denen irgendeine aus der Ferne geringfügig erscheinende Meinungsverschiedenheit zu einer Lawine führte, die zur Folge hatte, dass keiner (m/w/d) mehr miteinander redete, und jeder Beteiligte (m/w/d) zu stolz ist, einen Schritt auf den Anderen (m/w/d) zuzugehen, um das Kriegsbeil zu begraben. Soweit sollte es hier lieber nicht kommen.
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Heute waren wir nochmal Essen, es war Buffet. Da war lustigerweise auch Kartoffelsalat dabei. Mit Mayo. Das geht ja nun absolut gar nicht. Den hab ich auch als Beilage nicht gewollt. Aber Entenschenkel gab's, die waren sehr lecker.
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Erst essen, dann Bescherung. Sonst passt das so 🙃
Möglicherweise war auch das Essen zuerst? Wahrscheinlich war es sogar so. Aber ich meine es gab auch manchmal erst die vielen Vorspeisen, dann die Bescherung, dann den Hauptgang. Aber es ist jetzt eine Weile her, dass noch so kleine Kinder dabei waren, für die es die Bescherung gab.
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Sterneköche servieren Kartoffelsalat:
https://www.wielandshoehe.de/recipes/schwae…kartoffelsalat/
https://thomassixt.de/rezept/kartoff…-mit-Mayonnaise
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Backcamembert mit Preiselbeeren, selbstgemachter Salat, selbstgemachtes Knoblauchciabatta mit Knoblauchbutter
Bin unterwegs, wo muss ich hin?
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Heute waren wir nochmal Essen, es war Buffet. Da war lustigerweise auch Kartoffelsalat dabei. Mit Mayo. Das geht ja nun absolut gar nicht. Den hab ich auch als Beilage nicht gewollt. Aber Entenschenkel gab's, die waren sehr lecker.
Deswegen gibt es den bei uns mit miracle whip. Ist leichter und fruchtiger.
Bei uns gibt es heute Tapas aus den, von Freunden rund um die Welt zugeschickten, regionalen Köstlichkeiten mit drei befreundeten Familien zusammen. Serrano, italienischer Wein, ein echter Champagner, ein paar Leckereien aus China, Japan, Norwegen, Polen und Argentinien sind auch dabei.
Vorher gab’s heute einen Morgenlauf mit zwei herren und einer Dame dieser Familien. Meine Frau hat in der Zeit mit den zurückgebliebenden nicht Läufern die feuertonne entfacht und mit den Kids stockbrot und Glühwein konsumiert.
Die drei Familien werden heut hoffentlich auch bei uns pennen, Platz haben wir und wenn die Kids pennten werden wir alle samt ins bibliothekszimmer und den barglobus plündern während wir gemeinsam eine Herbstreise mit wandern und Wellness planen. -
Möchte Quittengelees Hinweis auf den Sternekoch Vincent Klink unbedingt unterstützen. Für ihn gehört Kartoffelsalat unbedingt zum Weihnachtsessen: https://www.wielandshoehe.de/2024/12/14/was…an-weihnachten/
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Deswegen gibt es den bei uns mit miracle whip. Ist leichter und fruchtiger.
Ich verwende eine sehr gute Remoulade und mische sie zu gleichen Teilen mit Joghurt oder saurer Sahne. Das ist dann auch leichter.
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Dann hier mal meine Essens-No-Gos:
Joghurt, Quark sowie Ananas und anderes Obst haben in herzhaften Speisen nichts zu suchen!
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Warum? Und was ist dann mit z.B. Zaziki oder Kräuterquark?
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Finde ich beides ungenießbar. Ich habe aus irgendwelchen Gründen eine Einteilung in süß, neutral und herzhaft und da passen besagte Dinge einfach nicht in die herzhafte Kategorie.
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Grete aus Troisdorf isst auch lieber dat juute Zeuch zu Heiligabend.
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Das finde ich dann nachvollziehbar.
Was bei mir gar nicht geht, sind herzhafte Gewürze in Süßspeisen wie Badilikumeis, Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer oder Obstsalat mit Ingwer.
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So verschieden sind Geschmäcker, Erdbeeren mit Pfeffer und Obstsalat mit Ingwer mag ich genau wie Tzaziki und Kräuterquark.
Ich bin nie Fan von Salz und salted caramel ist etwas, was ich ablehne.
Aber ich habe kein Problem, wenn es andere essen. Warum auch?
Ich bin immer noch irritiert über die Engstirnigkeit einiger hier und wie sie ihre Meinung als einzig richtige darstellen.
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Bis auf "Pizza Hawaii" können süße und deftige Sachen bestens zusammen passen, finde ich. Rosinen im Kuchen mag ich z.B. gar nicht, aber in bestimmten Reisgerichten aus Fernost: 1a!
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Ich bin immer noch irritiert über die Engstirnigkeit einiger hier und wie sie ihre Meinung als einzig richtige darstellen.
Genau. Jeder darf hier essen, was er möchte. Nur state und ich werden angegangen, weil wir an Heilig Abend keinen Kartoffelsalat essen wollen. Wir sind in der Familie alle festlich gekleidet, der Tisch und das Zimmer sind geschmückt, alle kommen von weit her, da wird man doch etwas Besonderes essen dürfen, worauf sich alle freuen. Wir bereiten das Essen zusammen vor, es sind Vegetarier dabei, daher wird auch so geplant, dass es für alle passt. Das Essen an Heilig Abend ist uns wichtig und ein Teil des gemütlichen Beisammenseins. Geschenke spielen keine große Rolle.
