Ich wurde vor Kurzem hier angemahnt, weil irgendwas als beleidigend aufgefasst werden konnte, auch wenn der/die Betreffenden nicht Forenteilnehmer seien.
Und jetzt macht hier einer einen Thread zu Peter Altmaier mit einem derart provokativen Titel auf und kommt ungeschoren davon?
🤨
Oder auf warmem Toast...
Hach, ich wusste gar nicht, dass es die noch gibt, hab sie für Relikte aus den 80ern gehalten...
Klar gibt es die!
Bei meinen Kindern ist "Schokoplatte" sehr beliebt, die gibts nämlich nur Sonntags.
Statt Eszet Schnitten geht natürlich auch der gute alte Schokokuss im Brötchen.
Inspiriert durch diesen Thread gibt es bei uns morgen... Rosenkohl-Auflauf! Ich esse den sehr gern und konnte mittlerweile meinen Lebensgefährten auch davon überzeugen (am Anfang unserer Beziehung sagre er, er möge keinen Rosenkohl, weil der immer so bitter sei; so, wie ich ihn zubereite, ist er aber nicht bitter).
Nix mit "widerlich" 
!
Wie geht denn Rosenkohlauflauf
Da gibt es natürlich zig Varianten und man kann mit den Mengenverhältnissen herumspielen, aber im Groben:
-> Kartoffeln und Rosenkohl im Verhältnis 2:1 bis 1:1 (z.B. 600g zu 400g) schälen/putzen, Kartoffeln wahlweise in Spalten oder Scheiben schneiden
-> mit etwas Pfeffer, Salz (oder Kräutersalz), Muskat und Kreuzkümmel würzen
-> 2 Eier +250ml Sahne verquirlen und drüber gießen
-> Streukäse über den Auflauf und ab in den Ofen (ca. 30min).
Man kann auch die Kartoffeln vorkochen und den Rosenkohl blanchieren und dann entsprechend mit weniger Flüssigkeit und kürzerer Ofenzeit arbeiten.
Wie geht denn Rosenkohlauflauf
Ich mache den Auflauf ebenfalls mit Kartoffeln und zusätzlich mit Kochschinken (nach diesem Rezept: https://www.chefkoch.de/rezept…toffeln-und-Schinken.html - Falls ich den Link hier nicht 'reinstellen darf, bitte entfernen @Mods!). Habe ihn aber auch schon mit Rohschinkenwürfeln gemacht (dann aber nur 100 g) oder vegetarisch.
Mit Hackfleisch und Kartoffeln habe ich es auch schon mal probiert; das war mir aber zu fettig.
Bei mir gibt es heute auch Rosenkohl (aber nur für mich...). 
So, jetzt mal forschen, wo in Deutschland der Rosenkohlverbrauch exponentiell angestiegen ist und schon weiß man, wo Lehrer wohnen 
Rosenkohlquiche:
Quicheteig aus Mehl, Butter, Ei, Salz, Sonnenblumenkernen kneten, kühlstellen, in eine Form drücken
Quichefüllung: Pampf aus Quark, Käse (ad libitum, ich finde gebröckelten Feta und geriebenen Appenzeller oä gut), Kräutern, Eiern machen, in den Teig füllen, dazu gekochten, halbierten Rosenkohl reinwerfen, ebenso halbierte, rohe Coctailtomaten, gerne Schnittlauch und Knoblauch
Megaaufwändig, finde ich, aber lecker. Festtagsessen bei uns (auch mit andrem Gemüse)
Ich verrate euch jetzt mal ein Geheimnis: Frischer Rosenkohl aus dem Garten schmeckt ganz anders als der, der schon Ewigkeiten im Supermarkt vor sich hin muffelt. Rosenkohl, der ganz frisch geerntet wird, stinkt nicht. Es gibt wohl kaum ein anderes Gemüse, bei dem sich der Eigenanbau so sehr lohnt, wie beim Rosenkohl.
Ich hasse Rosenkohl und Marmite. Zusammen und getrennt.
Nuss-Nougat Creme geht nur auf Crepes.
Dafür esse mich ca. zwei mal im Jahr gerne Erdnusbutter mit Marmelade auf Toast.
Rosenkohlquiche:Quicheteig aus Mehl, Butter, Ei, Salz, Sonnenblumenkernen kneten, kühlstellen, in eine Form drücken
Quichefüllung: Pampf aus Quark, Käse (ad libitum, ich finde gebröckelten Feta und geriebenen Appenzeller oä gut), Kräutern, Eiern machen, in den Teig füllen,
dazu gekochten, halbierten Rosenkohl reinwerfen, ebenso halbierte, rohe Coctailtomaten, gerne Schnittlauch und KnoblauchMegaaufwändig, finde ich, aber lecker. Festtagsessen bei uns (auch mit andrem Gemüse)
Super Rezept, schon ganz oft gemacht, ohne Rosenkohl...
(Mein Tipp: Mangold!)
mit Mangold oder Spinat - sofort...
Wobei wir wieder beim Thema wären: Mangold!
Dafür esse mich ca. zwei mal im Jahr gerne Erdnusbutter mit Marmelade auf Toast.
Mmmh, das könnte ich jeden Tag essen, alternativ auch gerne mit Honig statt Marmelade.
Also wenn schon, dann lieber Erdnussmus. Das geht immer. Oder Cashew- oder Mandelmus.
Mangold geht auch gut in Asiapfanne.
Im Zuge der Gleichberechtigung: auch Fraugold.
Super Rezept, schon ganz oft gemacht, ohne Rosenkohl...
(Mein Tipp: Mangold!)
Ketzer! Auf den Scheiterhaufen mit ihm!
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Erdnusbutter
Die mag ich nun wieder gar nicht!
Ein Tipp noch am Rande: Quicheteig ist viel leichter zu verarbeiten, wenn man ihn mit ein bisschen Quark zubereitet.
Im Zuge der Gleichberechtigung: auch Fraugold.
An der Stelle möchte ich Fraugold-Smoothie empfehlen: Frisches (Bio-)Obst nach Gusto plus grüne Kräuter (Minze, Sternmiere, Petersilie, Feldsalat, Frau Mangold/Herr Fraugold), ggf. etwas frischen Ingwer/Kurkuma dazureiben, nach Geschmack Wasser, frisch gepressten O-Saft oder Milch/Joghurt dazugeben, alles pürieren und einfach genießen, wie gut so ein Smoothie schmecken kann, wenn er nicht vorabgefüllt aus dem Supermarkt kommt.
